食物药膳学 作者：郭金英 主编出版时间： 2012年版丛编项： 普通高等教育"十二五"规划教材内容简介　　本书共包括九章内容，分别为绪论，食物药膳的特点和分类，食物药膳学的基本理论，食物药膳原料的加工，药膳制作工艺，药膳原料标准与检验，食物类原料，药物类原料，药膳配方。本书由郭金英（河南科技大学，第八、九章）、任国艳（河南科技大学，第七章）、陈秀金（河南科技大学，第三、六章）、刘开永（河南科技大学，第八章）、崔国庭...