食品安全与科学丛书 营养科学实用指南 粮油豆类调味品饮品分册 第二版 作者：张学军，任中华，翟雪莉 主编出版时间： 2013年版内容简介　　《食品安全与科学丛书》较详细地介绍了近300种食物的营养科学知识。各分册分别从以下方面对主 要食物进行详细而全面的阐述：主要营养成分；主要保健功效；食用调理常识；食用特别提示；食物养生 方例；其他部位功效。 为了让读者了解标准，提高标准化意识，更加关注日常生活...