全国中等卫生职业教育教材 基础营养与食品安全 供营养与保健专业用 作者：陆淼，袁媛 主编 出版时间：2016年版内容简介　　《基础营养与食品安全》是中等职业医药卫生类专业教育营养与保健专业核心课程之一，本教材共包括七章，分别为绪论、食物的消化与吸收、营养素与能量、各类食物的营养价值、平衡膳食、食品的腐败变质与食品污染、食品安全。为方便学生学习和掌握重点内容，及时巩固知识和加强记...