食品营养与保健 作者：王宇鸿 编著出版时间： 2008年版丛编项： 高职高专“十一五”规划教材内容简介　　《高职高专“十一五”规划教材·食品类系列·食品营养与保健》将现代食品营养知识与中国传统饮食保健特点相结合，在概述食物营养素的基础上，以平衡膳食与合理营养、健康美容、常见疾病等的关系为主线，讲述了不同人群营养膳食的指南，常见果蔬和畜禽蛋乳水产品类食品及食疗保健的知识;《高职高专...