人是铁，饭是钢 谷物坚果增智慧作者：王云，孙立新 著出版时间： 2011年版内容简介中华民族传统膳食结构的特点是以植物性食物为主，植物性食物富含膳食纤维，多吃蔬菜、粗粮、红薯等富含膳食纤维的食物，可以使大便通畅，对预防肿瘤的发生有积极的意义。难怪中国民间素有“粗茶淡饭，吃出铁汉”的民谚。目录谷物类1.人间第一补物——米2.抗癌防衰——玉米3.保健抗癌——小麦4.健脾止泻——高粱5.健胃补肾—...