生姜的生物学特性及资源利用 作者：姜程曦，耿国河，徐红珍 主编出版时间： 2015年版内容简介　　本书主要在介绍生姜的生物学特性、化学成分和药理作用的基础上，对生姜的栽培与生产、贮藏、中药特性、临床应用以及产品开发与利用展开系统论述，为合理地开发和利用生姜资源提供了科学的依据，更为生姜产品研发人员提供了较全面的专业性指导。目录第一章概论001一、生姜的简介001二、我国栽培生姜的主要...