食用菌栽培加工新技术 作者 姜性坚 编著出版时间 2013年版内容简介本书以无公害为切入点，重点介绍了16 种食(药)用菌成熟的栽培技术及其相关的菌种制备、病虫防治、保鲜与加工等基础知识和实用技能，包括具有中国特色的新品种、新技术、新成果。同时，还简要介绍了具有代表性的4种野生食用菌的驯化栽培技术。本书科学性、通俗性和实用性俱强。适合广大食用菌从业人员，特别是从事食用菌生产的...