“四川省产业脱贫攻坚 农产品加工实用技术”丛书 米粉加工实用技术 作者：康建平 主编 出版时间：2018年版丛编项： 四川省产业脱贫攻坚农产品加工实用技术丛书内容简介　　米粉是我国传统特色的小吃之一，在我国南方以及东南亚米制品中占有重要的地位。　　《米粉加工实用技术/“四川省产业脱贫攻坚·农产品加工实用技术”丛书》重点介绍了米粉加工的主要原理、主要原辅料及食品添加剂、加工工艺...