乙二醇和丙三醇水溶液冻结特性的研究!高才周国燕胥义华泽钊4上海理工大学低温医学与食品冷冻研究所，上海*///2, B摘要利用差示扫描量热仪（U’$7>0H7&6G?V HIJ），研究了乙二醇（甘醇）和丙三醇（甘油）水溶液的过冷行为、水合性质和它们的玻璃化转变温度及反玻璃化温度，分析了它们与分子中羟基个数的关系( 进行了+* 组共*C 种不同浓度4质量分数）的溶液的差示扫描量热实验( 过冷度的实验结果表明，在浓度相等...